粽子不仅是传统的应节食品，更是中国饮食文化的传播载体，近年来不仅受到海外华人的青睐，更日益获得世界各地消费者的喜爱。随着端午节临近，粽子出口进入高峰期，为保障广东粽子顺利出口，广州海关严格把关，确保出口食品质量安全。据统计，今年以来广州海关共监管出口粽子101.4吨，总货值约37.2万美元。
6月8日，广州海关所属佛山海关驻南海办事处为加藤利食品有限公司重20吨、价值4.7万美元的出口肉粽签发《卫生证书》，该批粽子当天顺利通关出口运往日本，预计6月15日到达日本，赶在端午节前进入日本市场。
“今年多个国家和地区加强了对进出口食品的管理，这种情况下，海关的食品检验检疫对我们货物能顺利出口尤显重要。”加藤利食品有限公司王经理表示。
加藤利食品有限公司是佛山市南海区出口粽子规模较大的生产企业。进入粽子“出口季”以来，佛山海关驻南海办事处严格监管、主动服务，派员到该公司进行监督指导，帮助企业强化对糯米、豆类、肉类等原辅料的管理，严格做好原辅料索验票证及验收工作。对企业生产全过程实施检验检疫，对生产环境及人员的卫生控制、产品包装、存放、运输等方面进行全方位监控，并督促企业提升质量管理水平和出口产品质量管控能力，确保每一个出口粽子质量安全。
针对多个国家和地区进一步加强进出口食品质量安全管理的情况，广州海关还采取“一企一策”的方式，为粽子生产企业提供技术支持，解读国外法律法规和标准，提供相关国家通关证书具体要求，帮助企业做好应对，有针对性地采取预防措施以免造成不必要的损失。同时，根据企业情况、出口目的国的相关要求等，在企业批批自检的基础上，结合国家出口食品抽样检验计划，开展原辅料及成品的风险监控，确保出口粽子满足出口目的地的法律法规及标准要求。
通过原料源头可追溯、生产过程可监控、产品质量可监测的全流程管理，海关助推广东粽子出口安全、稳定、畅顺。近日，作为广东粽子特色品种的肇庆裹蒸粽还取得出口澳门的首次突破。肇庆市肥仔伟食品有限公司申报出口的3.47吨粽子，经广州海关所属肇庆海关检验检疫合格后，顺利出口到澳门。
“全球华人同宗同源。今年我们实现了首次出口澳门，未来还将不断提升生产工艺，让粽子口感更好，让全球更多人吃到来自中国的传统美食。”肇庆市肥仔伟食品有限公司负责人梁女士说。(关悦/文）


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